Name: Nußstriezel
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 30 Gramm Hefe; Liter Milch; 50 Gramm Zucker; 150 Gramm Butter; 1 Prise Salz; 1 Ei; Nussfülle; 3 EL leicht geschlagene sahne; 75 Gramm Zucker; 150 Gramm Haselnüsse gemahlen; 100 Gramm Aprikosenmarmelade; 1 EL Rum; Glasur; 1 Zitrone frisch; 1 TL Rum; 80 Gramm Puderzucker

Nußstriezel

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Mehl	500 Gramm
Hefe	30 Gramm
Milch	⅛ Liter
Zucker	50 Gramm
Butter	150 Gramm
Salz	1 Prise
Ei	1
Nussfülle	etwas
leicht geschlagene sahne	3 EL
Zucker	75 Gramm
Haselnüsse gemahlen	150 Gramm
Aprikosenmarmelade	100 Gramm
Rum	1 EL
Glasur	etwas
Zitrone frisch	1
Rum	1 TL
Puderzucker	80 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Mit den angegeben einen nicht zu festen Hefeteig herstellen 2mal aufgehen lassen.Inzwischen Sahne Zucker Nüse Aprikosnmarmelade un Rum zu einer feinen Masse rühren.Tieg nach nochmaliegen durchkneten zu einem Rechteck ausrollen zwischen zwei Blättern Backpapier ,aber bemehlen .Fülle gleichmäsig darauf verteilen 1-2 cm Rand lassen .DieTeiglatt der länge nach aufrollen.Der Länge nach halbieren ,die beiden Stränge wie eine Kordel umeinander schlingen.Die beiden Enden gut zusamendrücken,zugedecckt weitere 10 min gehen lassen .Ofen auf 200 Grad vorheizen ,den Striezel bei 190 grad 45-50 min backen.Glasur vorbereiten und auf den noch warmen Striezel mit einem Pinsel verteilen.
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Rezept von d****e
vom 27.01.2009

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