ERDÄPFEL-GEMÜSE PUFFER
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdäpfel roh | 300 g |
| Zucchini | 300 g |
| Karotten | 120 g |
| Emmentaler geraspelt | 100 g |
| Eier | 3 |
| Petersilie | etwas |
| Mehl | 40 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Kräutersalz,Pfeffer,Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2158 (516)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett55,4 g
Zubereitung
1. Erdäpfeln grob reiben,Zucchini u. Karotten ebenfalls und vermischen. Geriebenen Käse, Petersilie,Eier u. Mehl einrühren u. Pikant würzen. In heissen Fett die Puffer herausbacken.
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vom
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