Gefüllte Oblatten

Zubereitung

• 1. Zucker, Butter auf niedriger Stufe auf dem Herd zergehen lassen bis der Zucker sich fast aufgelöst hat. Die Kuvertüre und die Schokolade auf Wasserdampf Schmelzen lassen. Butter und Schokoladenmasse vermischen und die Eigelbe und das Ei unter dauerndem Rühren, damit die Eier nicht Stocken unterrühren.

  2. Mit der Schokoladenmasse die erste Oblatte bestreichen, die zweite darauf lege, immer so weiter bis zur letzten Oblatte. Die fertig gefüllte Oblatten für paar Stunden kalt stellen bis die Füllung fest ist. Den abgekühlten Kuchen in beliebige stücke Schneiden.

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  Rezept von h****i
  vom 26.01.2009