Tiroler Gröstl

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln speckig 700 Gramm
Zwiebeln 80 Gramm
Braune 300 Gramm
Schmalz 60 Gramm
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Kartoffeln in messerrückendicke Scheiben , Wust und Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig rösten, Wurst dazugeben und weiter rösten. Kartoffeln beigeben und unter Wenden weiterrösten. Würzen und anrichten.

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