Basilikumpesto Crossover
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Basilikumblätter | 1 handvoll |
| Mandeln | 5 Stück |
| Parmesan gerieben | TL |
| Salz, und Pfeffer | 1 Messerspitze |
| getrocknete Chilischoten | 1 Stück |
| abgeriebene zitronenschale | 1 TL |
| abgeriebene Orangenschale | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Orangensaft | 1 TL |
| zimt | 1 Msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2191 (523)
Eiweiß21 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett46,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. 1. Basilikumblätter,Mandeln,Parmesan,Salz ,Pfeffer,Zimt, Chilischoten sowie die abgeriebenen Zitronen und Orangenschalen in einen Mörser/ Flavorshaker oder Blitzzerhacker geben und zerreiben/zerhacken. 2
2. 2. Mit dem Öl sowie den Zitronen- und Orangensaft vermischen und abschmecken
3. 3. ideal zu Nudeln, Kartoffeln, Fisch und geröstetem Ciabatta oder als Dip zu Chips
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vom
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