Salzdillgurkensuppe
einfach
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SALZGURKENSUPPE
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengemüse | 1 Bund |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Gurkenwasser | 3 Esslöffel |
| Kartoffeln mehlig | 3 große |
| Salz-Dill-Gurke milchsauer | 1 Glas |
| Sahne | 200 ml |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. Suppengemüse und Kartoffeln klein schneiden und in der Gemüsebrühe aufsetzen und gar kochen, dann die kleingeschnittenen Gurken dazugeben und alles weich kochen. Gurkenwasser hinzufügen und danach alles mit einem Pürrierstab schon durchpürrieren. Zum Schluß die Sahne dazu geben und nochmal alles pürrieren. Dill ganz klein hacken und unterrühren. Bei Bedarf kann noch ein Stück Butter klein geschnitten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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