Schinkennockerl Suppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 140 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Semmel oder weisse Brötchen ohne Rinde | 4 Stück |
| Schinken feingehackt | 100 Gramm |
| Feingehackte Petersilie | Etwas |
| Salz | etwas |
| Gemüsebrühe oder Rinderbrühe | etwas |
| Semmelbröseln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (197)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Butter zu Schaum rühren, mit Eiern, den in Milch eingeweichten und gut ausgedrückten und fein geschnittenen Brötchen, dem Schinken, Salz, Petersilie und den Semmelbröseln vermengen.
2. Kleine Nockerln daraus formen und diese langsam in der Suppe kochen.
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vom
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