REISKROKETTEN
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| gekochter Reis | 2 Tassen |
| Mozzarella | 100 Gramm |
| Semmelbrösel | etwas |
| Fritierfett oder Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1129 (270)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett21,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1129 (270)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett21,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Eier verquirlen, mit dem gekochten Reis vermischen. Die Mozzarella würfeln. Den Reis zu eßlöffelgroßen Kroketten formen , in die Mitte jeweils einen Würfel Mozzarella drücken.Die Kroketten in den Semmelbröseln wälzen, auf Pergamentpapier legen nd 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.Im Fritierfett schwimmend ausbacken und heiß servieren.
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vom
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