REISKROKETTEN
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| gekochter Reis | 2 Tassen |
| Mozzarella | 100 Gramm |
| Semmelbrösel | etwas |
| Fritierfett oder Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2970 (710)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett74,4 g
Zubereitung
1. Die Eier verquirlen, mit dem gekochten Reis vermischen. Die Mozzarella würfeln. Den Reis zu eßlöffelgroßen Kroketten formen , in die Mitte jeweils einen Würfel Mozzarella drücken.Die Kroketten in den Semmelbröseln wälzen, auf Pergamentpapier legen nd 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.Im Fritierfett schwimmend ausbacken und heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****4
vom
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