Weinschaum mit Beeren
30 Minmittel
Weitere Rezepte
MARINIERTE ERDBEEREN
Sahne-Zitronenquark mit frischen Heidelbeeren
Erdbeer-Ricotta
Gemischte Beeren mit Vanillecreme
Marinierte Erdbeeren mit Limoncello - Zabaione
Beeren-Smothie
Rhabarber-Kompott mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Limetten-Crème fraîche
Dessert: Beeren in Weingelee auf Zabaione-Spiegel
Kokos-Quark mit Erdbeeren
Dreierlei von der Erdbeere
Frische Felderdbeeren an schokolierten Erdbeeren mit Erdbeermousse und heißer Schokolade
Heimi`s Erdbeertraum
Erdbeeren in Holundergelee mit Limonengranite und Sektschäumchen
wenn dich die Lust auf ein Dessert packt....
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gemischte Beeren z.BHimbeeren,Erdbeeren,Johannesbeeren,Brombeeren | 200 g |
| Saft u. Schale von 1/2 Zitrone | etwas |
| Eigelb | 2 |
| Masala / Likörwein | 2 EL |
| Zucker | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Beeren waschen und von stielen befreien (sofern frisch). Erdbeeren kleinschneiden. Alle Beeren vorsichtig mit dem Zitronensaft mischen.
2. Einen Topf mit Wasser füllen und erhitzen,eine Metallschüssel ins Wasserbad setzen. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Zitronenschale verquirlen. Den wein unter rühren zugeben. Die Masse bei milder hitze zu einer schaumigen Creme aufschlagen.
3. Die Zabaione auf Desserttellern verteilen und mit den Beeren garniert servieren!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****5
vom
Kommentare zu „Weinschaum mit Beeren“