Gefüllte Paprikaschote mit Speckmantel

Zubereitung

• 1.die paprika waschen, entkernen und vierteln. hackfleisch wie gewohnt mit eiern, zwiebeln, salz und pfeffer zubereiten. nun die viertel paprika damit füllen und eine scheibe frühstücksspeck drum tun und das alles 24 mal. dann geht es ab auf´s blech und in den ofen, für ca. 30 min bei 200 grad.

  2.wenn was übrig bleibt von dem schmaus, mach ich nächsten tag mittag draus. mit soße aus dem sud und salzkartoffeln, glaubt mir, schmeckt auch sehr gut !!! kukuluru ;-)

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  Rezept von K****u
  vom 24.01.2009