Gaby´s feines Himbeerdessert

Zubereitung

• 1.Himbeeren mit dem Zucker und dem Cognac fein pürieren, dann durch ein feines Sieb streichen um die Körnchen abzufangen.

  2.Diese masse nun unter den Vanillepudding rühren.

  3.Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Himbeermasse mischen, so dass eine geschmeidige Creme entsteht.

  4.Himbeercreme in 4 kleine Glasschälchen füllen und ca. 30min. kaltstellen. Vor dem Servieren noch pro Schälchen 3 Himberen auf der Creme anrichten.

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  Rezept von i****8
  vom 24.01.2009