Schnippelkartoffeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 1 kg |
| Gemüsebrühe | ½ l |
| Obstessig | 3 Esslöffel |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Zwiebeln | 3 |
| Butter | 1 EL |
| Öl | 2 EL |
| Kräutersalz, Pfeffer, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)272 (65)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Zwei Zwiebeln würfeln, in Butter glasig dünsten. Mit Kartoffeln vorsichtig vermischen. Heiße Brühe und Öl dazugeben. Mit Obstessig und Honig pikant abschmecken, würzen. Die dritte Zwiebel in Ringe schneiden, leicht in Butter bräunen und über die Kartoffeln geben. Mit Schnittlauch bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
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