Ingwer-Ente mit Nudeln
Weitere Rezepte
Mexikanische Nudel-Fleisch-Pfanne
Asia-Bratnudeln
Annis asiatische Bratnudeln 8 Kostbarkeiten
Hähnchenbruststreifen mit Paprika-Chili-Gemüse und Nudeln
Süß-Scharfes-Hähncheninnenbrustfilet mit Gabelspaghetti
Chili-Hähnchentopf mit Gemüse und Penne
Bunte Hähnchenpfanne
Schweinefleisch süß-sauer-scharf
Hähnchenbrust-Gulasch mit Pfirsich und Paprika
Schweinefleisch süßsauer
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 g |
| Entenbrüste mit Haut o.Knochen | 3 |
| Knobizehen u. rote Chilischoten | etwas |
| Ingwerwurzel frisch | 40 g |
| Gemüsepaprika rot | 150 g |
| Ananas frisch | 400 g |
| Rapsöl u.helle Sojasoße | EL |
| Geflügelfond | 100 ml |
| Speisestärke | 1 TL (gestrichen) |
| Thaibasilikum | 2 Zweige |
| Lauch | 100 g |
Zubereitung
1. Bandnudeln zubereiten. Entenbrüste quer in dünne Streifen schneiden. Knobizehe u. Ingwer schälen u. fein hacken. Chili-u.Paprikaschote halbieren, säubern. Fruchtfleisch d.Chilischoten in Streifen, das der Paprika in Stücke schneiden. Ananas schälen u. das Fruchtfleisch auch in Würfel schneiden. Lauch putzen u. in Stücke schneiden.
2. Rapsöl erhitzen. Fleisch von beiden Seiten anbraten u. herausnehmen. Knobi, Ingwer u. Chilistreifen kurz braten. Ananaswürfel u. Paprikastücke 2-3 Min. mitbraten. Lauch zugeben und 1 weitere Min. braten. Gebratene Fleischscheiben untermischen.
3. Sojasoße u.Geflügelfond verrühren u. in die Pfanne gießen. Speisestärke mit Wass anrühren u. die Sauce binden. 1 Min. kcheln lassen. Bandnudeln zugeben u. gut miteinander vermischen. Mit gezupften Thaibasilikum bestreuen u. frisch servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****k
vom
Kommentare zu „Ingwer-Ente mit Nudeln“