Bruschetta alla marinara

Zubereitung

• 1.Den Schwertfisch in Stücke schneiden, in einen Behälter geben. Die Zitronen pressen. Den Schwertfisch mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

  2.Die Tomaten waschen, von der Haut und den Samen befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie klein schneiden.

  3.Die Schalotte klein schneiden und in einem Behälter mit dem anderen Gemüse, den schwarzen Oliven, Salz und Pfeffer vermischen.

  4.In der Zwischenzeit das Brot bei 200° im Ofen tosten und mit Olivenöl einpinseln. Auf jede Scheibe ein bißchen Schwertfisch und einen Löffel Gemüse geben. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von tanja6223
  vom 21.01.2009