Bratwurstbällchen mit Zucchini

Zubereitung

• 1. Margarine in einer Pfanne heiß werden lassen. Von der Bratwurst ein Ende abschneiden und den "Bratwurstteig" in kleinen Portionen aus der Haut drücken. Es entstehen automatisch kleine Bällchen, die nun von allen Seiten angebraten werden.

  2. Die Zucchini waschen und würfeln und mit den Bratwurstbällchen in der Pfanne anbraten.

  3. Nach etwa 2 Minuten die Sahne dazu schütten und das ganze aufkochen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer, Paprika und/oder anderen Gewürzen abschmecken. Ggf. mit Milch strecken.

  4. Am besten mit Reis servieren.

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  Rezept von P****7
  vom 20.01.2009