Glühender Schnee
1 Stdmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Gelantine | 4 Blatt |
| Zucker | 4 gr. |
| Apfelmus | 6 EL |
| Sahne | ¼ Liter |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Entsteinte Sauerkirchen aus dem Glas | 4 EL |
| Saft einer Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1240 (296)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett30,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Gelantine in einer Schüssel kaltem Wasser einweichen .Eiweiß steif schlagen,zucker langsam einrieseln lassen.Apfelmus und Zitronensaft unterheben.Gelantine ausdrücken in einem Topf mit wenig heißem Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen. Unter Rühren in die Eiweiß-Apfelmus-Masse geben, in vier Gläser füllen, 30min.im Kühlschrank erstarren lassen. Sahne mit V eine einem Topf mit Van
2. Vanillinzucker steif schlagen auf die Creme geben und mit Sauerkirchen Garnieren
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vom
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