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Nudelsalat mit Hähnchenbrust

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet300 gr.
Öl2 TL
Fusilli300 gr.
Paprikaschoten2
Eisbergsalat250 gr.
Miracel Whip200 gr.
Joghurt300 gr.
Curry3 TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Öl anbraten, auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen und auskühlen lassen. Paprika und Eisbergsalat in Streifen schneiden. Salatcreme und Joghurt glatt rühren. Curry, Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen und mit der Sauce verrühren. Etwas ziehen lassen, erneut abschmecken.

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    Rezept von Rike
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