Nudelauflauf mit Hackfleisch und Zuchini

Zubereitung

• 1. Zuerst Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken. Die Zuchinis in Scheiben schneiden und die Tomaten würfeln. Zwiebeln und die Hälfte des Knoblauchs in einer heißen Pfanne anbraten und dann das Hackfleisch darin Braten (Immer wíeder rühren).

  2. Wenn das Hackfleisch fast durchgebraten ist die gewürfelten Tomaten dazu geben und passierten Tomaten ebenfalls Nach Geschmack würzen. Das ganze einige Zeit reduzieren lassen. Wasser für Nudeln aufsetzen

  3. Zweite Hälfte des Knoblauchs mit Öl vermischen. Die Zuchinischeiben auf ein geöltes Backblech legen, mit dem Knoblauchöl bepinseln und bei 180° circa für die Nudelkochzeit in den Ofen schieben.Nudeln in das heiße Wasser schmeißen (mit Salz ohne Öl)

  4. Wenn die Hackfleischsoße fertig ist und die Nudeln auch, alles in die Auflaufform. Nudeln und Soße vermischen und mit einer Schicht Zuchini bedecken. Dann mit Käse bestreuen und bei 180 ° glodbraun braten.

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  Rezept von S****n
  vom 17.01.2009

  
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