1. Home
  2. Rezept

  3. Bäckerofen

Bäckerofen

1 Std 55 Minleicht
Bäckerofen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschulter ohne Knochen400 gr.
Lammschulter ohne Knochen400 gr.
Butterschmalz für die Form2 EL
mittelgroße Zwiebeln5
mittelgroße Kartoffeln15
Salz, gem. weißer Pfeffer etwas
Butterschmalz2 EL
Weißwein¼ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 55 Min

  • 1.Das Fleisch in gulaschgroße Stücke schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butterschmalz einfetten. Zwiebeln unf Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Form mit einegen Zwiebelringen auslegen. Darüber eine dicke Schicht Kartoffelscheiben legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Darauf die Fleischwürfel und abschließend eine Schicht Zwiebeln und Kartoffeln geben. Auf die obere Schicht Kartoffeln und kleine Flöckchen Butterschmalz verteilen. Seitlich den Wein angießen. In den vorgeheizten Backofen auf die unterste Schiene setzen. Bei 220° ca. 90 Minuten garen. guten Hunger

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****m
    vom
    Profilbild von b****m

Auch lecker

Kommentare zu „Bäckerofen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich