Sauerkraut-Rösti

Rezept: Sauerkraut-Rösti
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Dose
Sauerkraut
80 gr.
durchwachsener Speck in Scheiben
1
Zwiebel
3 EL
Öl
100 gr.
Limburger Käse
1
Ei
1
Eigelb
3 EL
Mehl
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2570 (614)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
36,2 g
Fett
50,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Sauerkraut-Rösti

1
Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.
2
Speck und Zwiebel fein würfeln.
3
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen,Speck und Zwiebeln darin glasig dünsten,abkühlen lassen.
4
Limburger in kleine Würfel schneiden.
5
Ei und Eigelb in einer Schüssel verrühren. Mit Sauerkraut,Speck und Zwiebeln mischen. Mehl darüber stäuben und untermischen. Käse zugeben,pfeffern und alles gut durchmischen.
6
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. 4 Rösti aus je 2 EL Sauerkrautmasse bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-4 Min. goldbraun braten,warm stellen. Weitere 4 Rösti ebenso braten.

KOMMENTARE
Sauerkraut-Rösti

Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Einfach nur lecker , und tolle Idee . 5* und LG Peter
Benutzerbild von BK858
   BK858
Ich mag Sauerkraut und liebe solche ausgefallenen Rezepte. 5* LG Bärbel
Benutzerbild von sauerpower
   sauerpower
lecker
Benutzerbild von lavandula
   lavandula
Boaaaaah, hört sich das deftig - lecker an. 5*****für Dich. LG lavandula
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
klasse..sowas esse ich auch sehr gerne..5*****für dich!

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