Apfel - Bismarckhering
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Cremefine | 200 g |
| Buttermilch | 150 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| rote Äpfel | 2 kleine |
| gesch. Zwiebeln | 3 |
| Bismarckhering | 400 g |
| etwas Kresse oder Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1163 (278)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett26,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 1.Cremefine und Buttermilch zu einer cremigen Masse verrühren, mit Salz und Pfeffer und dem Zucker abschmecken. 2.Äpfel schälen und halbieren und das Kerngehäuse entfernen.Anschließend Äpfel in Scheiben schneiden.Zwiebel in kleine Würfel teilen.
2. 3.Heringe von den Rückenflossen befreien, in Streifen schneiden.Alles kräftig unter die Creme mischen.Etwa 2 Stunden kalt stellen.Mit geputzten Kräutern nach belieben garnieren und servieren.Dazu passt knuspriges Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****l
vom
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