HÄHNCHEN-SCHINKEN-RAGOUT
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Hähnchenbrustfilet | 300 g |
| gek. Schinken | 2 Scheiben |
| Öl | 1 EL |
| Sahne | 100 g |
| gekörnte Brühe | 1 TL |
| heller Soßenbinder | 3 EL |
| frischer oder ca. 1/2 TL getr. Majoran | 2 Stiele |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Bandnudeln | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Filet waschen und trocken tupfen. Das Hähnchenfleisch und den gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden. Hähnchenfiletstreifen im erhitzten Öl in der Pfanne rundherum ca. fünf Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken und Lauchzwiebeln dazugeben und weiter zwei bis drei Minuten braten. Dann ca. 3/8 l Wasser, die Sahne und die Brühe einrühren, das Ganze aufkochen und mit dem Soßenbinder andicken. Würzig abschmecken. Majoran hinzufügen und noch kurz ziehen lassen. Zu den gekochten Bandnudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****9
vom
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