Gefüllte Laugenstangen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Laugenstangen | 4 |
| Tatar | 300 g |
| Essiggurken i. feine Würfelchen | 4 |
| Zwiebeln i. f. Würfelchen | 1 |
| Eigelbe | 2 |
| Kapern f.gehackt | 3 Eßl |
| Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (207)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett14,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (207)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett14,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tatar mit Essiggurken,Zwiebeln,Kapern+ Eigelbe mischen+ kräftig mit den Gewürzen abschmecken.Laugenstangen in 4 cm .dicke Scheiben schneiden+ aushöhlen., so dass nur noch der Rand stehen bleibt.Die Scheiben mit dem Tatar füllen+ 20 Min. kalt stellen.
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vom
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