Asiatischer Weißkohl

Zubereitung

• 1. weißkohl waschen putzen und dabei die äußeren blätter und den strunk entfernen

  2. paprikaschote halbieren entkernen waschen und in streifen schneiden. pilze putzen evtl.halbieren. knoblauch schälen und durch die presse drücken.

  3. oel in einem wok oder einer großen tiefen pfanne erhitzen.den kohl darin unter häufigem wenden anbraten.paprikastreifen knoblauch und pilze hinzufügen und unter wenden kurz anrösten.

  4. 300 ml wasser zum emüse gießen,aufkochen und die boullon dazugeben. bei schwacher hitze 10 min garen.das gemüse mit sojasauße,pfeffer evtl.salz und soßenbinder abschmecken.

  5. dazu paßt reis oder als beilage zu fisch oder fleisch

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  Rezept von s****h
  vom 15.01.2009

  
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