Name: Eierlikör-Torte
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter weich; 150 g Zucker; 4 Stk. Eier; 150 g Mehl; 2 TL Backpulver; 200 g Haselnüsse gemahlen; 30 g Zartbitterschokolade geraspelt; 100 g Kirschmarmelade; 4 Blatt Gelatine weiß; 500 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 250 ml Eierlikör; 200 g Sahne; 1 Kiwi; 5 Stk. Physalis; 1 Limette; 5 Nougat-Ostereier; 1 Osterhase

Eierlikör-Torte

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Butter weich	200 g
Zucker	150 g
Eier	4 Stk.
Mehl	150 g
Backpulver	2 TL
Haselnüsse gemahlen	200 g
Zartbitterschokolade geraspelt	30 g
Kirschmarmelade	100 g
Gelatine weiß	4 Blatt
Frischkäse	500 g
Puderzucker	100 g
Eierlikör	250 ml
Sahne	200 g
Kiwi	1
Physalis	5 Stk.
Limette	1
Nougat-Ostereier	5
Osterhase	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Butter mit dem Zucker cremig rühren. Dann nach und nach Eier, Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Zartbitter-Schokolade unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe: 2, Umluft: 160 °C). Auskühlen lassen.
2.2. Danach den Tortenboden einmal durchschneiden. Um einen Boden einen Tortenrand legen. Den Rand dabei mit Backpapier versehen. Den Tortenboden mit der Kirschkonfitüre bestreichen.
3.3. Gelatine einweichen. Käse, Puderzucker und 250 ml Likör glatt rühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Käsecreme rühren. Sahne unterheben. 2⁄3 der Creme auf den Tortenboden füllen und glatt streichen. Mit dem zweiten Boden bedecken. Die übrige Creme darauf verteilen und fest werden lassen.
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Rezept von T****8
vom 14.01.2009

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