Name: Tomaten mit Chili con Carne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Peperoni grün; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 EL Oel; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Gmüsebrühe; 750 g Tomaten gehackt; 8 Fleischtomaten frisch; Chilipulver,Salz,Pfeffer; 1 Bund Koriander frisch,wer mag

Tomaten mit Chili con Carne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Peperoni grün	2
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Mais	1 Dose
Kidneybohnen	1 Dose
Hähnchenbrustfilet	500 g
Oel	1 EL
Tomatenmark	1 EL
Gmüsebrühe	200 ml
Tomaten gehackt	750 g
Fleischtomaten frisch	8
Chilipulver,Salz,Pfeffer	etwas
Koriander frisch,wer mag	1 Bund

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika in feine Streifen schneiden.Zwiebeln und Knoblauch würfeln.Mais und Bohnen abtropfen lassen.Hühnschen in Würfel schneiden.Fleisch ca 5 Minuten anbraten und herausnehmen.Paprika,Zwiebel und Knoblauch im Brattfett andünsten.Tomatenmark zugeben kurz anschwitzen.Mais,Bohnen,Brühe und gahackte Tomaten zugeben 5-8 Minuten köcheln lassen.Würzen.Koriander hacken und unterrühren.
2.1/3 des Gemüses in eine Auflaufform geben.Hünchen unter das restliche Gemüse mischen.Von den Tomaten den Deckel abschneiden und aushöhlen.Fleisch-Gemüse-Mischung in die Tomaten füllen.In die auflaufform setzen und Deckel darauflegen.Im vorgeheizten Backofen 200° (Umluft 175°) 15 Minuten garen
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Rezept von j****0
vom 13.01.2009

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