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Scharfe Sauerkrautsuppe

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zwiebel1
Möhre1
Kartoffeln600 g
Chilischote1
Petersilie1 Bund
Bohnen weiß reif Konserve250 g
Cabanossi150 g
Sahne50 g
Sauerkraut800 g
Tomaten Konserve800 g
Brühe1250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebel, Möhren und Kartoffeln schälen. Zwiebeln fein würfeln, Möhren und Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Petersilie, waschen, trocknen und fein hacken.

    2.Bohnen abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Chili darin 5 Min. dünsten. Sauerkraut, Tomaten und Brühe dazugeben, aufkochen und ca. 20 Min. kochen. Bohnen und Cabanossi dazugeben und erhitzen.

    3.Mit Petersilie servieren.

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    Rezept von C****6
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