Tagliatelle mit Zitronen - Krabben - Sauce

Zubereitung

• 1. Das Wasser zum kochen bringen. Wenn das Wasser kocht Salz hinzugeben und sich auflösen lassen. Die Nudeln nach Angaben auf der Packung "al dente" garen.

  2. Die Krabben unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.Die Frühlingszwiebel putzen,waschen und in Ringe schneiden.Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

  3. Öl in einem Topf erhitzen. Die Frühlingszwiebelringe und den Knoblauch darin andünsten. Die Krabben und die Sahne hinzugeben und einkochen lassen bis die Sauce sämig ist.

  4. Saft und abgeriebene Schale der Zitrone hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Wermut abschmecken. Die Sauce zu den Nudeln reichen. Dazu passt ein leichter Tomatensalat.

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  Rezept von Mindstorm77
  vom 23.06.2008

  
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