Kürbissuppe mit gehackten Walnüssen

Name: Kürbissuppe mit gehackten Walnüssen - einfach - 90 kcal/100g
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Kürbisfruchtfleisch; 1 Zwiebel; 2 TL Olivenöl; 6 Stiele Thymian; 3 EL Wermut; 400 ml Gemüsefond; Salz und Pfeffer; 1 Prise Zucker; 100 g Joghurt; 1 Msp. Wasabipaste; 40 g gehackte Walnüsse; 50 g geräuchertes Forellenfilet mit Haut

55 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kürbisfruchtfleisch	250 g
Zwiebel	1
Olivenöl	2 TL
Thymian	6 Stiele
Wermut	3 EL
Gemüsefond	400 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Joghurt	100 g
Wasabipaste	1 Msp.
gehackte Walnüsse	40 g
geräuchertes Forellenfilet mit Haut	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1. 1.Kürbis würfeln.Zwiebel schälen,würfeln.Öl erhitzen.Zwiebel,Kürbis,geputztenThymian andünsten.Wermut und Fond angiessen.Zugedeckt 25 Minuten garen.Thymian entfernen,pürieren.Mit Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken. 2.Joghurt mit 1 Prise Salz und Wasabi verrühren.Walnüsse rösten.Forellenfilet in 4 Stücke schneiden,
2. schneiden,auf Holzspieße stecken.Suppe in Teller füllen,einen Klecks Wasabi - Joghurt daraufgeben.Mit Nüssen anrichten.Evtl. mit Kräutern und Kümmel bestreuen.Spießchen seperat dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von s****l
vom 12.01.2009

Kommentare zu „Kürbissuppe mit gehackten Walnüssen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich