Name: Sommersonnensalat
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ Stück Kopfsalat oder Romana; ½ Bund Rauke; ¼ Stück Salatgurke; 1 Stück Fleischtomate frisch; 1 EL Kürbiskerne; 1 TL Kapern; 2 EL Himbeeressig; 1 TL Sherry sweet; 1 TL Kräutersenf; 6 EL Olivenöl kalt gepresst; 1 Hand Blüten von Gänseblümchen; Salz; Pfeffer schwarz

Sommersonnensalat

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kopfsalat oder Romana	¼ Stück
Rauke	½ Bund
Salatgurke	¼ Stück
Fleischtomate frisch	1 Stück
Kürbiskerne	1 EL
Kapern	1 TL
Himbeeressig	2 EL
Sherry sweet	1 TL
Kräutersenf	1 TL
Olivenöl kalt gepresst	6 EL
Blüten von Gänseblümchen	1 Hand
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salatblätter putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Rauke waschen, trockenschleudern. Salatgurke schälen und in dünne Scheiben hobeln, die Tomate würfeln. All diese Zutaten, Kürbiskerne und Kapern in eine Schüssel geben und locker durchmischen. Für die Sauce Essig mit Sherry, Salz,Pfeffer und Kräutersenf verrühren, Olivenöl dazu. Sauce über Salat gießen un alles vermischen. Die Portionen mit den gewaschenen Gänseblümchen verzieren.
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Rezept von S****a
vom 10.01.2009

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