Zucchinicurry

Zubereitung

• 1. Zuerst Die Putenschnitzel in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und Zucchini in dünne, aber nicht zu dünne Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Curry kurz andünsten, Fleisch, Zucchini und Zwiebel zugeben und mitdünsten. Um einen guten Geschmack zu erhalten, muss man einiges an Curry verwenden.

  3. Mit Brühe aufgießen, ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach die Stärke in Wasser lösen und in die kochende Speise einrühren. Kurz aufkochen lassen.

  4. Zum Schluss Sahne zugeben, nicht mehr aufkochen lassen und einkochen lassen. Tipp: Noch besser schmeckt es, wenn man noch Soßenbinde hinzugibt, und die Soße rictig dickflüssig ist.

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  Rezept von h****9
  vom 08.01.2009

  
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