Chicoree- Fisch- Rouladen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kabeljaufilet | 600g |
| dünne Scheiben Schinkenspeck | 4 |
| dünne Chicoreekolben | 4 |
| Creme Fraiche | 150 g |
| Salz,Pfeffer,Zitronensaft | etwas |
| Tomatenmark | 3 Eßl. |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)981 (235)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate40 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Fisch säubern, mit Zitronensaft säuern. Sazen+ Pfeffern.Schinkenspeck in einer Pfanne kurz anbraten. Chicoree waschen,den Kern heraus schneiden.Auf je ein Fischfilet legen + aufrollen.Die Rouladen mit dem Schinkenspeck umwickeln+ in eine Auflaufform legen. Creme fraiche mit Tomatenmark, Salz+ Pfeffer verrühren +über die Rouladen geben. Im Backofen bei 200 C ca. 30 Min. überbacken
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vom
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