Name: Süß-Saurer Dip
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Stk. Salatgurke; 300 g Aprikosenmarmelade; 2 TL Sambal Oelek; 2 EL helle Sojasauce; 2 EL Pflaumenwein; 4 EL Limettensaft; 100 ml Gemüsebrühe; Salz

Süß-Saurer Dip

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Frühlingszwiebeln	1 Bund
Salatgurke	1 Stk.
Aprikosenmarmelade	300 g
Sambal Oelek	2 TL
helle Sojasauce	2 EL
Pflaumenwein	2 EL
Limettensaft	4 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Gurke waschen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel entfernen und die Gurkenhälften in kleine Würfel schneiden.
2.Die Marmelade mit Sambal Oelek, Sojasauce, Pflaumenwein, Limettensaft und Brühe verrühren. Die Frühlingszwiebeln und die Gurkenwürfel untermischen und den Dip mit Salz würzen.
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Rezept von A****7
vom 07.01.2009

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