Name: Gebackene Lammkoteletts mit würzigen Kartoffeln
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 große Zwiebeln. Geschält und gehackt; 750 Gramm Kartoffelspalten TK, oder frische Kartoffeln in Spalten und blanchiert; Salz; Chiliflocken oder Chilipulver; 1 TL getrockneter Thymian; 8 Lammkoteletts; 150 ml Lamm- oder Geflügelfond; 1 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer

Gebackene Lammkoteletts mit würzigen Kartoffeln

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Olivenöl	3 EL
große Zwiebeln. Geschält und gehackt	2
Kartoffelspalten TK, oder frische Kartoffeln in Spalten und blanchiert	750 Gramm
Salz	etwas
Chiliflocken oder Chilipulver	etwas
getrockneter Thymian	1 TL
Lammkoteletts	8
Lamm- oder Geflügelfond	150 ml
Tomatenmark	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Ofen auf 220Grad/Umluft 190 Grad vorheizen. 2 EL Öl in einem mittelgroßen Bräter erhitzen und die Zwiebeln in 5 Minuten goldbraun braten. Vom Herd nehmen, die Kartoffelspalten zugeben, salzen und mit Chili würzen. Die Lammkoteletts darüber legen und mit Thymian bestreuen, restliches Öl darüber geben.
2.20 Minuten backen.
3.Brühe und Tomatenmark verrühren und um die Koteletts in den Bräter gießen. 10 Minuten backen, bis alle Zutaten Farbe nehmen und knusprig sind. Abschmecken und servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von e****2
vom 04.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Gebackene Lammkoteletts mit würzigen Kartoffeln“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich