Name: Italienischer Nudeltopf
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 500 g Brokkoli; 300 g Champignons; 5 kleine Tomaten; 200 g Gekochter Schinken; 4 Eier; ¼ l Milch; 250 g Mozzarella; Salz, schwarzer Pfeffer; Basilikum; Fett für die Form

Italienischer Nudeltopf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	500 g
Brokkoli	500 g
Champignons	300 g
kleine Tomaten	5
Gekochter Schinken	200 g
Eier	4
Milch	¼ l
Mozzarella	250 g
Salz, schwarzer Pfeffer	etwas
Basilikum	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Brokkoli putzen und waschen. In Röschen teilen und 5 Minuten garen. Pilze und Tomaten waschen und klein schneiden. Schinken würfeln. Die bissfest gekochten, abgetropften Bandnudeln, Brokkoli, Pilze,Tomaten sowie Schinken in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum hacken und zufügen. Eiermilch darüber gießen.
2.Im Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten backen. Käse in Scheiben schneiden, den Auflauf damit bedecken und weitere 10 Minuten auf höchster Hitze überbacken.
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Rezept von s****i
vom 01.01.2009

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