Schoko-Mandel-Schichtkekse

Zubereitung

• 1. 1. Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C). Backblech mit Backpapier belegen. Aus Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter einen Teig kneten 2. Eine Hälfte mit Kakao und Joghurt verkneten. Beide Teige zwischen Frischhaltefolie zu Platten ausrollen (24x24 cm). Daraus 8 dunkle und 8 helle, etwa 3 cm breite Streifen schneiden, je 6 mit gehackten Mandeln bestreuen. Jeweils 4 Streifen aufeinanderlegen - abwechselnd hell und dunkel -, obere Schicht ohne Mandeln. 3. Streifen in 2 cm breite Stücke schneiden, etwa 10 min. backen, auskühlen lassen. Geschmolzene Kovertüre in einen Gefrierbeutel füllen, kleine Ecke abschneiden, Kekse mit Feinen Linien verzieren

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  Rezept von D****i
  vom 01.01.2009