Name: Saftige Schnitzel-Pizza
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Gemüsezwiebeln; 1 Stange Lauch; 4 große Tomaten; 1 Dose Champignons 850 ml; ½ Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 8 Schnitzel; 500 Gramm Schweinemett; 12 Scheiben Gouda; 400 Gramm Sahne; Salz,Pfeffer,Paprika; 2 TL gekörnte Brühe; 1 kleine Dose Tomatenmark

Saftige Schnitzel-Pizza

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Gemüsezwiebeln	3
Lauch	1 Stange
Tomaten	4 große
Champignons 850 ml	1 Dose
Petersilie	½ Bund
Schnittlauch	1 Bund
Schnitzel	8
Schweinemett	500 Gramm
Gouda	12 Scheiben
Sahne	400 Gramm
Salz,Pfeffer,Paprika	etwas
gekörnte Brühe	2 TL
Dose Tomatenmark	1 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Lauch putzen,waschen. Tomaten waschen. Lauch in Ringe,Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen. Kräuter waschen. Petersilie hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel auf die Zwiebeln legen,Mett darauf verteilen. Mit Lauch,Tomaten,pilzen und Hälfte Kräutern belegen. Alles mit Käse belegen. Im vorgeheizten Ofen ( 250°C / Umluft 225°C) auf unterster Schiene ca. 45 Minuten backen.
3.In der Zwischenzeit Tomatenmark und Sahne in einem Topf aufkochen. Mit Salz,Pfeffer und Brühe würzen. 10-15 Minuten vor ende der Garzeit die Sahne über die Schnitzel geben.
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Rezept von h****i
vom 01.01.2009

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