1.Äpfel schälen, entkernen und fein reiben, sofort mit Zitronensaft verrühren (verhindert, dass die Äpfel sich braun färben). Zucker, Zitronensaft, Salz und Kren (Meerrettich) gut unterrühren, abschmecken.

2.Schmeckt vorzüglich als Beilage zu gekochten Rind- oder Schweinefleisch und ist sehr reich an Vitamin C