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Cremige Süßkartoffelsuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Ingwer1 Stk.
rote Süßkartoffeln500 g
Brühe600 ml
Philadelphia Balance175 g
frische Kräuter nach Belieben2 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Ingwer halbieren. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer in der Brühe weich kochen. Den Ingwer entfernen. Kartoffeln in der Brühe pürieren. Topf vom Herd nehmen. Käse einrühren, nicht mehr kochen lassen. Abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.

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    Rezept von f****a
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