Jaqueline´s Gemüseauflauf der besonderen Art

Zubereitung

• 1.Die Zutaten schälen, waschen, die Kartoffel, Möhren, Kohlrabi und Zucchini auf einer Hobel in dünne Scheiben schneiden.

  2.Kartoffel, Broccoli, Möhren und Kohlrabi in unterschiedlichen Töpfen kurz in Salzwasser zum Kochen bríngen, abgießen und in eine Auflaufform schichten ( siehe Foto). Die Zucchini nicht vorher abkochen, da sie keine lange Garzeit haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Aus Sahne, Milch, Gewürzen und gehackter Petersilie die "Sauce " herstellen und über das Gemüse geben und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) noch ca. 35 Minuten backen. Kurz vor Ende mit zerbröseltem Feta überstreuen und servieren.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 21.12.2008