Tomaten-Rotwein-Soße

Zubereitung

• 1. Als erstes gibt man ein bisschen Butter in einen Topf und lässt sie schmelz, dann schneidet man die ganze Zwiebel in kleine Stückchen und gibt sie dazu und lässt sie glasig werden.

  2. Jetzt schneidet man die Salami auch in kleine Würfel und gibt sie dazu. Das ganze eine bisschen weiter braten.

  3. Dann gibt man Ketchup hinzu. Die Menge richtet sich danach, wieviel Soße man haben möchte. Ein Schluck Sahne, damit die Soße etwas milder wird. Und zum Schluss den Rotwein. Da reicht schon ein bisschen, denn der Rotwein soll nicht zu sehr herrausstechen im Geschmack. Alles noch mal kurz aufkochen und fertig! Man kann noch etwas Wasser dazu geben, fals die Soße zu dick ist.

  4. Tipp: -Man kann mal verschiedene Wurst- bzw. Salamisorten probieren, es muss halt nur eine feste sein. - wenn man den Rotwein weg lässt ist es auch super für Kinder. Macht man etwas mehr Wasserrein

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  Rezept von J****8
  vom 20.12.2008

  
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