Name: Saté-Spieße auf grünem Bett
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Feldsalat (Rapunzel); 2 Orangen; 2 Blutorangen; 700 g Brathähnchen Brustfilet frisch; Sonnenblumenöl; 1 Frühlingszwiebel; 1 Ingwerknolle; ¼ Teelöffel Zimt; Kardamon; 1 Teelöffel Koriander Gewürz; 1 Teelöffel Erdnussbutter; Liter Kokosmilch; 150 g Erdnussbutter; Liter Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Sojasoße; 1 Esslöffel Currypaste; 1 Esslöffel Limettensaft

Saté-Spieße auf grünem Bett

leicht

Bild 1 von 1 Saté-Spieße auf grünem Bett
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Feldsalat (Rapunzel)	200 g
Orangen	2
Blutorangen	2
Brathähnchen Brustfilet frisch	700 g
Sonnenblumenöl	etwas
Frühlingszwiebel	1
Ingwerknolle	1
Zimt	¼ Teelöffel
Kardamon	etwas
Koriander Gewürz	1 Teelöffel
Erdnussbutter	1 Teelöffel
Kokosmilch	0,15 Liter
Erdnussbutter	150 g
Hühnerbrühe	0,16 Liter
Honig	2 Esslöffel
Sojasoße	2 Esslöffel
Currypaste	1 Esslöffel
Limettensaft	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zunächst alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren (Frühlingszwiebel bis Kokosmilch).
2.Anschließend das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, hineingeben und am besten über Nacht in die Marinade einlegen. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken. In einer Pfanne braten, bis das Fleisch gar ist.
3.In der Zwischenzeit den Salat waschen und die Orangen filetieren. Beides auf Tellern anrichten und jeweils 2 Spieße darauf legen.
4.Zum Schluss alle Zutaten für die Erdnusscreme gut miteinander verrühren und in einem separaten Schälchen servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von F****r
vom 19.12.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Saté-Spieße auf grünem Bett“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich