Topfen(Quark)mäuse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Topfen trocken | 750 Gramm |
| Eier | 4 Stk. |
| Butter | 12 dag |
| Milch | 2 EL |
| Rosinen | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 EL |
| Fett zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)686 (164)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Eier trennen. Den Topfen mit den Eigelb verrühren, nach und nach Mehl, Milch, Rosinen, Salz und Zucker dazugeben. die Eiklar steif schlagen und unterheben. Der Teig darf nicht zu fest sein. Mit einem EL die Mäuse ausstechen und im heißem Fett schwimmend ausbacken. Zuckern und noch warm servieren.
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vom
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