Schokoladensuppe ...

Zubereitung

• 1. Die Milch mit der zerkleinerten Schokolade, mit Kakao und Salz aufkochen. Mondamin im Wasser anrühren und hineingeben, dann etwa 5 bis 8 Minuten leise simmern lassen. Mit Zucker und Vanillinzucker abschmecken. Das Eigelb mit dem Schneebesen einrühren, aber nicht mehr kochen lassen.

  2. Wer Eischnee-Klößchen mag, kann das Eiweiß mit einem Teelöffel Zucker und einem Teelöffel Vanillinzucker steifschlagen und mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf die Suppe setzen.

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  Rezept von mimi
  vom 13.12.2008