Räucherlachsterrine supereinfach aber superlecker

Zubereitung

• 1. Den Räucherlach mit Crème fraiche im Mixer pürieren, die Farce mit Salz und Pfeffer würzen. Vier kleine Förmchen mit Öl ausfetten und die Hälfte der Farce in die Förmchen geben.

  2. In die Mitte der Farce eine kleine Mulde drücken und jeweils etwas von dem Kavier hineingeben. Restliche Lachsfarce darüber geben, Oberfläche glattsteichen, mit Folie abdecken und kalt stellen.

  3. Die Förmchen, vor dem Servieren, kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen. Mit Dill garnieren, mit Baguette servieren. Einfach klasse .

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  Rezept von s****e
  vom 11.12.2008