Grießcreme mit Amarettini

Zubereitung

• 1. Milch aufkochen, Grieß und 3 El Zucker einrühren, aufkochen, vom Herd nehmen und 5 Min. quellen lassen. Nuss-Nougatcreme leicht erwärmen, 3 El Sahne einrühren, auskühlen lassen.

  2. 6 Physalis auslösen, halbieren. 25 gr Amarettini in Gefrierbeutel geben, zerbröseln und in die Creme geben.

  3. 1 El Zucker karamellisieren, Pistazien zugeben und ca. 1 Min. rühren, auf Alu-Folie geben und auskühlen.

  4. Sahne steif schlagen, unter den Grieß heben. Grießcreme, Nougatcreme und die halb. Physalis abwechseln(weiß-braun-weiß) in 4 Gläser geben. Pistazienkrokant grob hacken und daraufstreuen. Mit Amarettini und Physalis dekorieren. F e r t i g !

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  Rezept von b****e
  vom 11.12.2008

  
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