Griechische Schnitzel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 4 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| schwarze Oliven/gehackt) | 50 gr. |
| gehackte Petersilie | 1 EL |
| etwas Oregano | etwas |
| Tomaten | 2 |
| Fetakäse | 200 gr. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)495 (118)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett6,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven, Petersilie, Oregano und Käse mischen und auf den Schnitzeln verteilen. Die Schnitzel aufrollen und mit einem Zahnstocher verschließen. In heißem Öl anbraten und Brühe zugießen. Tomaten häuten, entkernen und zugeben und das Fleisch zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie nochmals abschmecken.
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vom
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