Gefüllte Brötchen mit Käsedeckel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| runde Weizenbrötchen | 6 |
| große Champignons | 4 |
| große Bratwürste | 2 |
| Öl | 1 TL |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Zucker | 1 Prise |
| scharzer Pfeffer, Salz | etwas |
| Ei | 1 |
| geriebener Käse | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Von den Brötchen einen kleinen Deckel abschneiden & Brötchen aushöhlen. Champignons putzen & klein schneiden. Bratwürste aus der Haut drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Pilze mit dem Wurstbrät krümmelig braten. Mit Tomatenmark, Zucker, Pfeffer & Salz würzen, abkühlen lassen. Ei mit 3 EL Käse vermischen. Die Brötchen damit füllen & auf ein Backblech legen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen. Die abgeschnittenen Brötchendeckel mit dem restlichen Käse bestreuen, kurz vor Ende der Backzeit mit in den Ofen geben & überbacken. Zum Servieren die Deckelchen wieder auf die Brötchen setzen.
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vom
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