Krevettenhäppchen mit Sesam

Zubereitung

• 1. Das Krevettenfleisch in einer Küchenmaschine nicht zu fein pürieren. Mit Salz, Speisestärke und 2 Eßlöffeln Wasser vermischen. Die Eiweiß steif schlagen und gründlich mit der Krevettenmasse vermischen. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Die Scheiben dick mit der Krevettencreme bergartig bestreichen und in den Sesamsamen wenden. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Häppchen - mit der Brotseite nach oben - 1 Minute ausbacken, dann wenden und eine weitere Minute backen. Aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und heiß auftragen... guten Hunger :-)

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  Rezept von K****9
  vom 26.11.2008