Grießnockerl
1 Stdleicht
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Suppeneinlagen:Butternockerl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiche butter | 30 g |
| Hartweizengrieß | 60 g |
| ei | 1 |
| salz | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| fein gehackte petersilie nach bedarf) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1490 (356)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett34,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1490 (356)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett34,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.1.Die butter in eine schüssel geben und schaumig rühren, nach und nach gieß und Ei dazugeben, mit Salz und muskatnuss würzen , nach Belieben Petersilie darunter mischen.Den teig 30min qellen lassen 2.Probenockerl kochen´. Mit 2 kalt angefeuchteten Teelöffeln Nockerl formen, einen großen topf mit Salzwasser herrichten und kochen lassen danach die nockerl in das kochende salzwasser einlegen.und halbzugedeckt 20 min ziehen lassen.
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vom
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